茨城キリスト教大学は、茨城県日立市大みか町に本部を置く日本の私立大学。 JR常磐線大甕（おおみか）駅西口（学園口）を出て正面すぐに位置し、閑静な敷地内には、 幼稚園や高校、学生食堂や生協などもあります。 学生数は大学だけで2500人程が在籍しており、8割が女性です。 ランチタイムには高校生もキッチンカーの使用が可能ですので、販売対象は大学生、高校生、教職員の皆さまになります。 11時過ぎから16:00過ぎまでは学生さんが沢山いますので、ランチタイム以降はスイーツなども販売できると16:00頃までお客様が断続的にきます。 午前の講義は、11:50に終わりますので、ランチのピーク時間は11:50以降です。